Caramels Tendres au Lait Frais

Dégustez un délicieux assortiment de Caramels de Normandie ! Cette spécialité normande typique vous fera voyager dans le temps et dans l’espace. Croquer un caramel tendre normand, c’est être transporté au cœur de la Normandie d’antan !

Les Caramels tendres sont fabriqués selon la tradition normande. Le bon lait frais d’Isigny et le sucre blanc caramélisent doucement en cuisant dans des boules de cuivre, puis le beurre donne à cette pâte saveur et onctuosité. Dans cet assortiment, vous trouverez des caramels tendres à la vanille, au café, au chocolat et à la noisette. Vous allez fondre de plaisir en goutant à la douceur et au fondant unique de ces caramels au lait frais qui en plus ne collent pas aux dents !

Un caramel normand au lait frais, c’est la gourmandise idéale en fin d’après-midi ou après un repas, avec le café.

Pour comprendre l’origine de la recette, il faut remonter en 1889, dans le village d’Isigny-sur-Mer. Un certain Monsieur DUPONT créa une société de commerce de beurre. En admirant le bocage normand, il eut l’idée d’ouvrir, en 1894, une laiterie qu’il appela Dupont d’Isigny. En 1932, Ernest Fleutot, grand cuisinier et gourmet de premier ordre proposa à son patron, M. Dupont, une recette de caramel unique, qui est restée inchangée depuis.