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Semblable à un cake aux fruits réinventé, le stollen est fourré avec de la pâte d’amande, des raisins secs et des fruits confits tels que le citron ou des écorces d’orange.
Spécialité alsacienne et allemande, ce pain brioché possède une forme légèrement aplatie qui permet d’obtenir des tranches généreuses où la garniture demeure apparente.
Selon les goûts et les envies de chacun, il peut être servi froid ou tiède pour l’heure du goûter, le petit déjeuner ou même le dessert.
Dénomination du fabricant : Pâtisserie fourrée à la pâte d’amandes fine -
Fabriqué en Autriche Vendu en 1 boîte de 500 g