

Le Pounti d’Auvergne est un plat typique du Cantal à base de poitrine de porc, de blettes et de pruneaux. Idéal pour vous faire plaisir lors d’un déjeuner ou d’un dîner, il suffit de le tiédir à la poêle (ou au micro-onde) et de le servir avec une salade verte en entrée ou en plat principal !
Le Pounti du Père Jean est élaboré à partir d’une recette ancestrale, qui se transmet de génération en génération dans les fermes auvergnates. Cette terrine est un véritable Pounti Auvergnat de fabrication artisanale, cuisinée avec de la poitrine de porc français (41 %), des feuilles de blettes fraîches, des poireaux et des pruneaux, ainsi qu’une poignée de fines herbes.
Ce plat typique du Cantal ravira les plus fins gastronomes et peut être prêt en quelques minutes. Il vous suffit de démouler le produit, que vous pouvez déguster froid ou chaud accompagné d'une salade assaisonnée à votre goût.
La Société Uniplaneze, à laquelle appartient la marque « Le Père Jean », est implantée au cœur du Cantal, dans la ville de Saint-Flour. Uniplaneze est originellement spécialisée dans la fabrication de Tripoux, une recette régionale à base de tripe de veau, garnie de morceaux de panse et cuite dans un fond de veau et du vin blanc, avec carottes et tomates.
Uniplaneze s’est ensuite diversifiée dans la fabrication d’une large gamme de terrines et de plats cuisinés régionaux, auvergnats et traditionnels. Tous les produits Uniplaneze sont élaborés selon un savoir-faire traditionnel et ancestral, au pied des Monts du Cantal.
Dénomination du Fabricant : Pounti - Fabriqué en France
Vendu en 1 bocal de 200 g