Aussi appelée gâteau Bourdaloue en hommage à la pâtisserie de son créateur (située rue Bourdaloue à Paris), l’Amandine aux pommes est une pâtisserie fine et fondante. Ce gâteau 100 % pur beurre est composé de poudre d’amande et de délicieuses pépites de pommes. Le croquant et la touche sucrée de la pomme viennent rehausser le moelleux de l’Amandine pour un plaisir unique à la dégustation.
Pour des saveurs préservées et un goût incomparable, l’Amandine aux pommes est fabriquée de façon artisanale dans la petite ville de Sarlat. Les ingrédients utilisés dans la fabrication de cette pâtisserie fondante sont issus de productions locales du Périgord. Si la composition de l’Amandine aux pommes reste simple (beurre, sucre, pommes, poudre d’amande et farine de blé), sa recette est le fruit d’une collaboration entre plusieurs générations.
Ce gâteau à la fois simple et savoureux se déguste à n’importe quel moment de la journée. Servez-le au moment du dessert pour régaler vos invités, au goûter pour un instant gourmand ou faites-vous plaisir dès le petit-déjeuner !
L’Amandine aux pommes est fabriquée au cœur du Périgord Noir par une entreprise locale et familiale. La biscuiterie Lou Cocal, qui signifie “la noix” en occitan, prépare avec soin et bienveillance de délicieuses spécialités depuis plus de 25 ans dont les ingrédients sont issus de sa région ! Afin d’offrir de la diversité à ses clients, Lou Cocal élargit son catalogue chaque année. Dans le respect de la tradition et des saveurs d’antan, l’Amandine aux pommes est réalisée de façon artisanale ! Craquez pour ce gâteau réconfortant qui saura vous rappeler les plaisirs simples de votre enfance.
