Traversé par la Dordogne et ses affluents, le vignoble de Bergerac est reconnu pour ses vins profonds et fins. Le Chevalier blanc moelleux ne déroge pas à la règle en offrant une dégustation riche et agréable. Ce vin rond, frais et subtil en bouche est un harmonieux mélange de cépages reconnus.
Le Chevalier blanc moelleux s’apprécie principalement en apéritif ou en dessert accompagné d’une tourtière aux pommes par exemple. Sa température de service idéale est comprise en 10 et 12 degrés afin que le Chevalier blanc puisse développer tous ses arômes. Issu d’un subtil mélange entre deux cépages, ce vin est le résultat d’une vinification maîtrisée. Le Sémillon, cépage emblématique du Sauterne, associé au Sauvignon apporte au Chevalier toute sa complexité et ses saveurs. Sa robe jaune pâle présente un nez de pêche et d’agrumes. En bouche, ce vin est vif, agréablement sucré et particulièrement expressif. Ce millésime de 2019, mis en bouteille à la propriété, répond à toutes les attentes que l’on peut avoir d’un vin des côtes de Bergerac. Son potentiel de garde peut aller jusqu’à 4 ans. Le Chevalier blanc moelleux s’apprécie très bien jeune, mais gagne en qualité gustative avec l’âge.
Producta Vignobles est une union de vignerons, viticulteurs et salariés qui mettent en commun leurs connaissances approfondies du monde du vin et leur savoir-faire précis. C’est donc l’amour des vignes et la passion du vin qui animent ces professionnels de la vinification. En résultent alors des vins fins, expressifs et riches. À l’image de ce Chevalier blanc moelleux qui sait sublimer tout le potentiel de son terroir.
