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Dans la région de Marseille et plus généralement en Provence, la rouille se déguste traditionnellement sur des croûtons de pain légèrement aillés. Elle accompagne alors toutes les soupes de poisson, les bouillabaisses et même les apéritifs La rouille Les Belles de Marseille® invite le soleil de la Provence à votre table !
La recette unique de la rouille est transmise de génération en génération au sein des familles marseillaises. Cette sauce traditionnelle est subtilement relevée. Elle permet de sublimer tous vos plats mijotés à base de poissons, notamment les soupes de poisson et la bouillabaisse marseillaise. La rouille des Belles de Marseille® respecte la recette d’antan et vous fait découvrir des saveurs prononcées. Pour une rouille parfumée et épicée, il suffit de quelques ingrédients : huile de tournesol, ail, concentré de tomates, sel, épices, jaunes d’œufs…
Depuis 1920, la famille Ferrigno se spécialise dans les produits de la mer et les conserves. Installée entre Marseille et Arles, la conserverie traditionnelle possède sa propre flotte de bateaux de pêche. Les Ferrigno peuvent ainsi contrôler directement la qualité des poissons et crustacés, tous pêchés en Méditerranée ou en Atlantique Nord-est. Les plats cuisinés, conserves et sauces comme la rouille provençale sont élaborés au sein de l’usine. Les recettes sont sans cesse améliorées pour parfaire la tradition et offrir des produits de qualité au goût unique. Aujourd’hui toujours dirigée par la famille Ferrigno, la conserverie se diversifie pour vous proposer des plats aux saveurs traditionnelles ou plus originales.
Dénomination du fabricant : Rouille - Fabriqué en France
Vendu en 1 bocal de 110 g
400 g
Accompagnée de petits croûtons frottés à l'ail, de rouille et de gruyère, cette soupe de poisson de qualité supérieure saura vous rassasier lors de l'entrée ou en guise de plat principal.
90 g
Ce produit de la mer mêle la délicatesse de la chair de homard avec du citron et de la coriandre, il en résulte une recette empreinte de subtilités. L'En-cas de Homard de la Maison Valette vous fait redécouvrir les saveurs de la mer tout en variant les mets traditionnels à l'heure de l'apéritif ou pour vos entrées.
90 g
Profitez pleinement des saveurs proposées par Lou Gascoun avec la Tartinade de Saumon et Homard. Cette recette sophistiquée et raffinée est un allié de taille pour toutes vos réceptions. La Tartinade de Saumon et Homard fera l'unanimité auprès de tous les gourmets ! Disposez la préparation sur des toasts et réveillez vos papilles !
400 g
La célèbre recette marseillaise avec de bons morceaux de poissons est à déguster chaude, en entrée ou en plat principal. Faites découvrir les saveurs de la méditerranée à vos convives !
780 g
Un plat complet venu directement du Sud-est de la France ! La bouillabaisse bio¹ La Bonne Mer® vous fait vivre les traditions culinaires marseillaises directement chez vous. Une recette généreuse et savoureuse à déguster tout au long de l’année.
100 g
Les petites sardines à l’huile d’olive bio¹ sont cuites à la vapeur pour préserver toute leur saveur. À déguster seules pour le plaisir, en salade pour une entrée gourmande ou même en apéritif !
90 g
Ce produit de la mer mêle la délicatesse de la chair de homard avec du citron et de la coriandre, il en résulte une recette empreinte de subtilités. L'En-cas de Homard de la Maison Valette vous fait redécouvrir les saveurs de la mer tout en variant les mets traditionnels à l'heure de l'apéritif ou pour vos entrées.
400 g
La célèbre recette marseillaise avec de bons morceaux de poissons est à déguster chaude, en entrée ou en plat principal. Faites découvrir les saveurs de la méditerranée à vos convives !
400 g
Accompagnée de petits croûtons frottés à l'ail, de rouille et de gruyère, cette soupe de poisson de qualité supérieure saura vous rassasier lors de l'entrée ou en guise de plat principal.
780 g
Un plat complet venu directement du Sud-est de la France ! La bouillabaisse bio¹ La Bonne Mer® vous fait vivre les traditions culinaires marseillaises directement chez vous. Une recette généreuse et savoureuse à déguster tout au long de l’année.
100 g
Les petites sardines à l’huile d’olive bio¹ sont cuites à la vapeur pour préserver toute leur saveur. À déguster seules pour le plaisir, en salade pour une entrée gourmande ou même en apéritif !
276 g
Un plateau prêt à servir ou à déguster avec que des bons produits de la mer : encornets, moules et sardines s’invitent à votre table pour des apéritifs festifs et gastronomiques !
400 g
La célèbre recette marseillaise avec de bons morceaux de poissons est à déguster chaude, en entrée ou en plat principal. Faites découvrir les saveurs de la méditerranée à vos convives !
110 g
Pour accompagner votre soupe de poisson ou votre bouillabaisse, la rouille traditionnelle de Provence est la sauce qu’il vous faut ! Quelques croûtons, un peu de rouille provençale et vos plats seront délicatement relevés.
200 g
Plat régional emblématique d'Occitanie, les Tripoux Tradition sont appréciés pour leur finesse et leur saveur. Dès la première bouchée de cette spécialité aveyronnaise, elle nous transporte dans le Sud-Ouest de la France et fait voyager nos papilles !
276 g
Le Coffret apéro Les Belles de Marseille® est idéal pour vos apéritifs improvisés, mais c’est également un joli cadeau à offrir en toutes occasions !
780 g
Un plat complet venu directement du Sud-est de la France ! La bouillabaisse bio¹ La Bonne Mer® vous fait vivre les traditions culinaires marseillaises directement chez vous. Une recette généreuse et savoureuse à déguster tout au long de l’année.
100 g
Les petites sardines à l’huile d’olive bio¹ sont cuites à la vapeur pour préserver toute leur saveur. À déguster seules pour le plaisir, en salade pour une entrée gourmande ou même en apéritif !
400 g
Une délicieuse recette bretonne ! Garnis d'une farce à la ricotta, et agrémentés d'un coulis de tomates aux langoustines, ces raviolis savoureux feront le bonheur de tous les gourmets.
Pour accompagner votre soupe de poisson ou votre bouillabaisse, la rouille traditionnelle de Provence est la sauce qu’il vous faut ! Quelques croûtons, un peu de rouille provençale et vos plats seront délicatement relevés.