Qui n’a jamais dégusté les fameuses Lunettes à la confiture de fraise en sortant de l’école ? Ces biscuits mythiques de l’enfance vont réveiller bien des souvenirs de l’ouverture à la dégustation. La recette de ce succès repose sur une pâte sablée croustillante renfermant un cœur de confiture légèrement sucré au parfum de fraise. La forme reconnaissable entre toutes de ces biscuits a contribué à leur renommée !
Avec les Lunettes à la confiture de fraise, c’est un retour en enfance garanti ! Le biscuit sablé au bon goût de beurre vient équilibrer la saveur sucrée et fruitée de la confiture de fraise. Un subtil mélange qui se déguste à tout moment de la journée. Leur forme de nuage et leurs deux yeux à la fraise, font de ces lunettes un régal gustatif autant que visuel. Afin d’honorer les saveurs d’antan, les Lunettes à la confiture de fraise sont élaborées avec des ingrédients choisis : farine de blé, œufs entiers, beurre, fourrage à la fraise, sucre…
Pour déguster les Lunettes à la fraise, toutes les façons sont bonnes ! Certains préfèrent séparer les deux biscuits pour apprécier la confiture avant de croquer dans le sablé alors que d’autres apprécient une bouchée généreuse de l’ensemble. Enfin, les plus gourmands ou les plus malicieux, dégustent au doigt la confiture présente dans les yeux avant de savourer le biscuit en entier.
La biscuiterie Louvat est composée d’une équipe de passionnés et d’amoureux des produits gourmands. Le savoir-faire et la tradition se transmettent au sein de l’atelier depuis plus de 60 ans. Le résultat ? Des recettes savoureuses à déguster seul ou à partager ! De la sélection des produits à l’emballage en passant par la confection, tout est pensé pour le plaisir des gourmets.
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