Les crêpes dentelle sont de petites crêpes très fines et croustillantes, enroulées sur elles-mêmes. Comme les crêpes classiques, il s’agit d’une spécialité bretonne, dont l’origine reste incertaine. Certains racontent qu’elle serait le fruit de l’étourderie d’une quimpéroise, à la fin du XIXe siècle : ayant oublié une crêpe sur le feu, elle aurait décidé de la plier, faisant naître la crêpe dentelle croustillante. D’autres sources indiquent que la crêpe dentelle existait déjà en 1835. Quoi qu’il en soit, c’est un produit très apprécié non seulement en France, mais aussi à l’international !
Garnies d’une délicieuse préparation au roquefort et à la crème, ces petites crêpes fourrées sont une variante originale de la crêpe dentelle traditionnelle. Un clin d'œil discret à la tradition bretonne, avec une saveur fromagère qui mettra tout le monde d’accord. Vous pouvez servir ces savoureux petits feuilletés à l’apéritif, pour des occasions variées : repas de fête, dîner entre amis, apéritif dînatoire...l’étonnement est au rendez-vous ! Ils se marient avec tous types de boissons fraîches.
Les Crêperolles sont une gamme de petites crêpes fines et croustillantes, parfaites pour un apéritif gourmand et raffiné. Elles allient un savoir-faire traditionnel unique, celui de la crêpe dentelle de Quimper ; à des saveurs élégantes et audacieuses, dignes de la haute gastronomie française. Les gourmets les plus exigeants seront conquis ! Ces savoureuses recettes vous sont proposées par le groupe Loc Maria Biscuits, qui perpétue la tradition des biscuits bretons depuis plus de 20 ans.
