Gâteau Dauphinois aux Pommes et Poires

Gâteau Dauphinois aux Pommes et aux Poires

Référence: 253089000

rating Lire l'avis
Poids : 300 G
10,99 €
36.63 € / Kg
Quantité
En stock

  • Paiement Sécurisé
    Paiement Sécurisé
  • Livraison Gratuite dès 45€
    Livraison Gratuite dès 45€
  • Satisfait ou Remboursé
    Satisfait ou Remboursé
  • Service Client 0 891 362 680
    Service Client 0 891 362 680
  • Qualité Produit
    Qualité Produit

Pour le goûter, laissez-vous tenter par ce délicieux sablé fourré aux pommes et aux poires de Savoie. Élaboré dans le respect de la recette traditionnelle du gâteau dauphinois, ce savoureux gâteau fruité mettra tous les gourmands d’accord.

Le gâteau dauphinois est bien connu des vacanciers ; à l’origine, c’est une gourmandise qu’on trouvait surtout sur les aires d’autoroute. L’histoire de ce sablé fourré remonte à l’année 1973, lorsque Jean Vialet fonde la biscuiterie Pitot en Isère ; c’est dans cette biscuiterie qu’est mise au point la recette d’un délicieux gâteau sablé, fourré à la confiture. À l’origine, la confiture se composait de miel, de crème et de noix. Aujourd’hui, les biscuitiers Pitot vous proposent de nouvelles saveurs gourmandes et fruitées, dont le gâteau dauphinois aux pommes et aux poires. Dans cette recette aux fruits, le croquant du sablé allié au moelleux du fourrage laisse une sensation très agréable en bouche. En dessert ou pour le goûter, c’est l’occasion de satisfaire tous les gourmands !

Depuis 1973, la biscuiterie Pitot fabrique ses sablés fourrés dans le respect du même savoir-faire artisanal. La pâte et son fourrage sont fabriqués sur place à la biscuiterie, à partir d’ingrédients locaux soigneusement sélectionnés : les poires et les pommes utilisées pour la confiture proviennent de Savoie. Si les recettes se sont diversifiées, le procédé de fabrication reste inchangé : les quantités requises pour la pâte sablée sont rigoureusement suivies, pour obtenir une pâte souple à pétrir ainsi qu’un goût fidèle à la recette originale. Pour le fourrage, les fruits sont cuits à feu doux, afin de préserver au mieux leur saveur ; le sucre et les autres ingrédients sont ajoutés dans un deuxième temps à la préparation.

Depuis l’élaboration de la pâte et du fourrage jusqu’à l’emballage du sablé, les artisans biscuitiers restent fidèles aux procédés traditionnels, pour vous offrir le meilleur du gâteau dauphinois.

Ingrédients :
Pâte sablée d'enrobage 60% : farine de BLÉ, sucre, BEURRE concentré 16%, ŒUF, sirop de sucre inverti, LAIT, poudre levante bio (fécule de pomme de terre, bicarbonate de sodium, acide tartrique), arôme naturel de vanille, sel. Fourrage 40% : sucre, purées de Savoie de pommes (22%) & poires (15%), sirop de glucose, gelifiant : pectine, antioxydant, acide ascorbique, acidifiant : acide citrique, jus concentré de citron, arôme naturel. Peut contenir des traces de FRUITS À COQUES.
Conservation :
À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie : 1514kJ / 358kcal - Matières grasses : 11,9g dont acides gras saturés : 7,9g ; Glucides : 63,7g dont sucres : 26,4g ; Protéines : 4,1g ; Sel : 0,19g.

 

Sablé fourré aux pommes et poires de Savoie - Fabriqué en France

Vendu en 1 gâteau de 300 g

dauphinois pommes et poires
rating 10
très bon

related products

Thé Jardin d'Eté

60 g

7,90 € Prixsss

Plaisir et bien-être se réunissent pour vous offrir une boisson chaude délicatement parfumée, aux notes de pêche et de rhubarbe. Profitez d’un moment hors du temps et appréciez les saveurs estivales de ce thé noir.

Articles du blog en relation