Avec cette recette aux langoustines, les saveurs de la Bretagne sont mises à l’honneur ! Élaborés à partir de semoule de blé dur, d’eauet d'œufs, les raviolis sont garnis d’une délicieuse farce à la ricotta. Ils sont accompagnés d’un délicieux coulis de tomates et de langoustines, préparé avec des ingrédients soigneusement choisis : eau, tomates, concentré de tomates, oignons, crème fraîche, sel, beurre, persil, ail, estragon, piment fort, sans oublier bien sûr les langoustines, pêchées en Atlantique Nord-Est.
Les raviolis au coulis de langoustine sont l’occasion de partager un repas réconfortant, aux saveurs à la fois traditionnelles et originales. Ils se dégustent tout au long de l’année, et seront particulièrement appréciés en automne ou en hiver, pour réchauffer toute la famille. Les gourmands seront conquis par leur délicieux goût de ricotta et de langoustine ! Pour le déjeuner ou pour le dîner, vous pouvez par exemple servir les raviolis sous forme de plat gratiné au four, avec un peu de fromage râpé.
Ce plat vous est proposé par une conserverie traditionnelle bretonne, la Pointe de Penmarc’h. Spécialisée dans les produits de la mer, cette entreprise a été fondée en 1920 au Guilvinec, un petit port de pêche de la côte bretonne. Depuis plus d’un siècle, la Pointe de Penmarc’h met en valeur les traditions culinaires bretonnes, avec des recettes authentiques et savoureuses, élaborées à partir de poissons et crustacés locaux. C’est une marque historique, très attachée aux valeurs du terroir breton, ainsi qu’à la qualité de ses ingrédients.
