La biscuiterie artisanale Lou Cocal revisite un des meilleurs classiques en produisant ces mini-financiers à la framboise. Elle reprend avec succès la recette traditionnelle de cette petite pâtisserie rectangulaire faite à base de poudre d’amande et de blancs d’œufs, et y apporte une touche originale en ajoutant l’arôme de la framboise. Vous pourrez ainsi savourer ces bouchées au goût fruité et à la texture moelleuse et fondante en bouche. Un vrai régal !
Sans toucher aux fondamentaux de la recette de ce gâteau connu de tous les gourmands, la biscuiterie y ajoute une touche d’originalité et un côté pratique en confectionnant cette version mini ! Les sachets fraicheur individuels vous permettent de les glisser facilement dans un sac et de les emmener partout, pour combler un petit creux et vous régaler à n’importe quel moment de la journée.
Vous pouvez apprécier vos mini-financiers à la framboise seuls, pour accompagner un café, un thé ou un chocolat chaud. Les plus gourmands d’entre vous aimeront les saupoudrer de sucre glace, les agrémenter de confiture ou les manger avec un bon sorbet au citron ou aux fruits rouges.
C’est dans la ville de Sarlat, au cœur du Périgord, haut lieu de la gastronomie, qu’est installée la biscuiterie artisanale Lou Cocal. Depuis 1966, des biscuits, des tuiles, des confiseries et des gâteaux y sont confectionnés à base d’ingrédients naturels et locaux. Des artisans passionnés y font revivre d’anciennes recettes traditionnelles, autrefois préparées dans les fermes du Périgord et les adaptent avec originalité pour satisfaire les gourmets. Choisissez les produits Lou Cocal pour redécouvrir les saveurs d’antan des classiques et vous régaler avec des recettes transmises de génération en génération.
