Ces biscuits sucrés, confectionnés à partir de farine de froment, d’œufs de plein air, de beurre et de pralines sont à tomber à la renverse. Ils vous promettent un moment gourmand et croquant ! La praline rose, que l’on retrouve en éclats dans ces douceurs est une confiserie populaire auprès des gourmets de France. Elle est faite d’amandes enrobées de sucre et trouve sa place avec audace dans de nombreuses friandises. Vos papilles ne resteront pas indifférentes à la petite touche finale apportée à ces biscuits à la praline : une note de fleur d’oranger !
Il y a autant de manières de déguster ces douceurs qu’il y a de gourmands ! Consommez-les au petit-déjeuner pour vous lever du bon pied, à la fin d’un repas en guise de dessert ou au goûter avec un thé ou un café. Vous pouvez aussi succomber à tout moment de la journée, en cas de petite fringale ou par simple gourmandise. Les biscuits à la praline se mangent aussi bien seuls qu’accompagnés de recettes laitières, pour allier subtilement le croquant des pralines à l’onctueux d’une crème ou d’un yaourt.
Derrière les préparations exquises de la marque Les Délices du Rougier, se trouve Adeline Boudou. C’est à Briols, un charmant village aveyronnais, qu’elle a créé sa biscuiterie artisanale pour vivre de sa passion pour la cuisine et perpétuer le savoir-faire appris de sa grand-mère. Elle confectionne une gamme de produits salés ou sucrés comme des biscuits, des cookies, des biscotins ou des navettes. Très attachée à son terroir, elle prend soin de sélectionner des ingrédients frais, naturels et de qualité, produits localement. Elle participe ainsi au développement des entreprises et de l’économie du territoire rural.
