Les fameux bonbons petits pois au lard sont sans aucun doute d’une originalité sans pareille. Véritables trompe-l’œil, ils ressemblent à s’y méprendre au plat salé dont ils portent le nom. Et pourtant, il n’en est rien ! Ces sucreries rondes et vertes, avec des pastilles roses ont le goût d’anis. Ces petits plaisirs gustatifs sortent sans conteste du lot grâce à leur aspect visuel ! Mais ils font aussi le bonheur des gourmands. Ils ont connu un franc succès auprès de tous les connaisseurs dans les années 70 et 80 et sont devenus des incontournables ! Aujourd’hui bien plus rares, ils méritent d’être découverts ou redécouverts !
L’anis fait partie des plantes médicinales utilisées depuis toujours et est connu pour faciliter la digestion. Il est aujourd’hui cultivé pour ses feuilles et ses graines très parfumées. Son arome très caractéristique est utilisé en cuisine, et notamment dans la confection des bonbons. Vous pouvez savourer ces friandises à l’anis à tout moment de la journée, et vous apprécierez particulièrement leur saveur distinctive à la fin d’un repas.
De nos jours les confiseries à l’anis, d’une manière générale, et les bonbons petits pois au lard, plus particulièrement se font de plus en plus difficiles à trouver. Ils sont disponibles grâce à la confiserie Kubli, qui tient à faire perdurer la confection des recettes originales et traditionnelles de bonbons d’autrefois. Cette maison met donc son savoir-faire au service de votre gourmandise pour continuer à vous proposer les recettes d’antan. Du choix rigoureux des matières premières à la fabrication des spécialités dans le respect de la tradition, Kubli met tout en œuvre pour satisfaire vos papilles et vous transporter dans votre enfance dès la première bouchée !
