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  • 4,00 € - 17,00 €

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Charcuterie : Terrines et saucisses

Pour un apéritif réussi, rien de tel que de bonnes terrines à déguster sur du pain de campagne ! Vos toasts préparés avec nos recettes régionales de terrines et foie gras de canard accompagnent un moment festif et convivial. Et comme il n’y a pas d’apéro sans saucisson, notre rayon vous propose quelques douces charcuteries comme l’incontournable saucisse sèche. Vos invités sont végétariens ? Nous avons aussi pensé à eux avec nos tartinades de la mer. Poussez les bols de biscuits salés et de tomates cerises, place aux toasts ! 

Charcuterie

Il y a 21 produits.

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Terrine de Campagne aux Morilles

180 g

5,90 € Prix

Délicatement parfumée d'une pointe de Madère, la terrine de campagne aux morilles de la Conserverie Stéphan est idéale et apporte un goût authentique à l'heure de l'apéritif. Cette recette inspirée des saveurs du Sud-Ouest est tout aussi délicieuse servie en entrée.

Terrine de Foie de Volaille aux Cèpes

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180 g

5,90 € Prix

Et si vous vous offriez un moment gourmand ? Parfaite en entrée et succulente au moment de l'apéritif, cette terrine de foie de volaille aux cèpes va régaler toute la tablée. Mi-rustique, mi-subtile, cette recette pleine de saveurs comblera tous les gourmets amateurs d'authenticité !

Pâté Basque Nature

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180 g

6,70 € Prix

La véritable recette du pâté basque réalisée avec des ingrédients savoureux ! Une occasion unique de partager un moment avec vos proches autour d’un produit de qualité, 100 % pur porc et fabriqué en France.

Pâté Basque au Piment d'Espelette

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180 g

6,90 € Prix

L’authentique saveur du pâté basque finement relevée au piment d’Espelette. Les véritables traditions du Sud-Ouest se retrouvent à votre table !

Saucisse Sèche Pur Porc

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300 g

8,50 € Prix

Vous cherchez un en-cas salé ou tout simplement à égayer votre apéritif ? Laissez-vous tenter par la Saucisse Sèche Pur Porc préparée par les Salaisons du Maconnais. Véritable classique de la culture culinaire française, vous apprécierez l'instant de plaisir gourmand qu'elle suscitera lors de sa dégustation, seul ou accompagné de vos amis et de votre famille !

Bloc de Foie Gras de Canard

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200 g

16,90 € Prix

Vous êtes en quête d’un foie gras pour préparer une entrée d’exception, pour une occasion spéciale ou pour les Fêtes de fin d’année ? Vous serez comblé par ce bloc de foie gras de canard, préparé en Occitanie ! Ravissez vos papilles et celles de vos convives en servant ce qui se fait de meilleur : un bloc de foie gras préparé dans le Sud-Ouest de la France !

Encas de Homard

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90 g

4,90 € Prix

Ce produit de la mer mêle la délicatesse de la chair de homard avec du citron et de la coriandre, il en résulte une recette empreinte de subtilités. L'En-cas de Homard de la Maison Valette vous fait redécouvrir les saveurs de la mer tout en variant les mets traditionnels à l'heure de l'apéritif ou pour vos entrées. 

Coppa Espagnole

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200 g

9,50 € Prix

La coppa est une spécialité charcutière préparée à partir des meilleurs morceaux du porc. Patiemment affinée, elle a un goût incomparable, typique ! Vous ravirez à coup sûr les palais les plus fins de votre tablée à l'apéritif.

Spécialité de Foie Gras de Canard aux Figues

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90 g

9,90 € Prix

Vous aimez le foie gras de canard ? Avez-vous déjà goûté au plaisir de l’association foie gras et figues ? Pour les éternels gourmands, cette succulente spécialité de bloc de foie gras aux figues vous garantit une entrée réussie ou bien un apéritif savoureux !

Trio de Verrines Label Rouge

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540 g

15,90 € Prix

Variez les plaisirs avec cet assortiment composé de trois recettes préparées avec de la viande de porc 100% française : le pâté au jambon, le pâté campagne et les rillettes. Le tout pour une table aux saveurs rustiques, certes mais raffinées !

Terrine de Campagne au Piment d'Espelette

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180 g

5,90 € Prix

Laissez votre apéritif prendre l'accent du Sud-Ouest. Terriblement gourmande, cette recette traditionnelle se déguste sur une bonne tranche de pain. Elle est également parfaite en entrée et donnera le ton à un repas estival.

Galantine de Dinde aux Marrons

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190 g

7,90 € Prix

Cette généreuse galantine de dinde aux marrons est uniquement constituée de viandes d’origine française. Cette recette vous garantit une dégustation pleine de plaisir et d’authenticité.

Terrine de Cerf au Cognac

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180 g

5,90 € Prix

Découvrez l'originale terrine de cerf au Cognac de la Conserverie Stéphan. Cette recette est aussi savoureuse en entrée que servie sur des toasts au moment de l'apéritif.

Terrine de Porc aux Mirabelles

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180 g

5,90 € Prix

Avec sa saveur délicatement fruitée, cette recette traditionnelle du Nord de la France se déguste avec le même plaisir en entrée ou à l'heure de l'apéritif, pour un moment convivial et très gourmand.

Terrine de Canard aux Figues

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180 g

5,90 € Prix

Vous allez succomber à cette terrine savoureuse et gourmande ! Cette recette aux accents du Sud-Ouest se distingue par son goût fruité. Un mélange délicatement sucré salé capable de faire chavirer les gourmets les plus exigeants.

Filet Mignon de Porc Séché Nature

200 g

11,90 € Prix

Vous serez comblé par le goût raffiné de ce filet mignon de porc séché. Cette tendre spécialité charcutière est un produit très maigre constitué à 100 % de viande, origine Espagne. Un véritable plaisir de fin gourmet !

Délice de Foie Gras de Canard aux Morilles

50 g

5,90 € Prix

Résultant de tout le savoir-faire de la maison Valette, entreprise familiale disposant de plus de 60 récompenses à son actif obtenues au Concours général agricole, le Délice de Foie Gras de Canard aux Morilles nous plonge, dès la première bouchée, au coeur des saveurs du Sud-Ouest.

Médaillon au Chevreuil et au Foie de Canard

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100 g

8,40 € Prix

Vous recherchez de quoi surprendre vos convives pour un repas inoubliable ? Laissez-vous séduire en entrée par cette recette gourmande composée d'une farce cuisinée à la viande de chevreuil et d'un délicat coeur à base de foie gras de canard.

Tartinade de Saumon et Homard

90 g

4,50 € Prix

Profitez pleinement des saveurs proposées par Lou Gascoun avec la Tartinade de Saumon et Homard. Cette recette sophistiquée et raffinée est un allié de taille pour toutes vos réceptions. La Tartinade de Saumon et Homard fera l'unanimité auprès de tous les gourmets ! Disposez la préparation sur des toasts et réveillez vos papilles !

Terrine de Campagne au Calvados

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180 g

5,90 € Prix

Élaborée à partir de viande de porc français, cette recette à l'accent normand apportera une touche d'authenticité savoureuse au moment du repas. Voici une terrine délicieuse qui ravira les gourmets amateurs de saveurs régionales.

Terrine de Porc au Camembert

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180 g

5,90 € Prix

Offrez-vous une escapade gourmande à travers cette recette typique de la région. Elle apportera une touche savoureuse et authentique à tous vos repas. Elle fera l'unanimité auprès de vos convives si vous la proposez lors d'un apéritif ou d'un repas festif.

De l’apéritif à l’entrée

La terrine se déguste aussi bien à l’apéritif qu’à l’entrée, voire au cours d’un pique-nique. Une bonne terrine, du bon pain, quelques accompagnements supplémentaires et il n’en faut souvent pas plus pour passer un bon moment gustatif. Nos recettes de terrines sont issues du savoir-faire de charcutiers de nos régions. Leurs préparations utilisent des produits locaux, nobles, qu’ils associent à des condiments ou des ingrédients de choix pour laisser exploser les saveurs en bouche : Calvados, Armagnac, cognac, cèpes, morilles, figues, piment d’Espelette, oignons, piments, truffes…

De quoi ravir les papilles des plus gourmands et varier les plaisirs. Viandes de porc, de volaille ou de gibier, toutes sont de qualité. Ces conserves et bocaux artisanaux sont réalisés avec soin, autour de recettes traditionnelles et de produits gourmands.

Des recettes savoureuses de terrines du terroir

Le pâté de campagne s’égaie avec le Calvados, les morilles ou le piment d’Espelette quand la terrine de canard côtoie dans son bocal les figues pour une recette sucrée salée originale. L’assaisonnement parfait ces pâtés pour satisfaire vos invités. Ces produits du terroir sont élaborés dans le respect de la tradition pour vous garantir une dégustation toujours savoureuse.

Pour accompagner vos terrines, les amateurs de charcuterie ajoutent toujours à leur buffet salé quelques tranches de saucisson. Retrouvez nos charcuteries pour agrémenter votre apéritif.

Pour vos proches végétariens ou simplement pour varier les plaisirs en apportant les saveurs de la mer, nos produits de la mer vous permettent de répondre à tous les besoins. Homard, saumon, ces tartinades s’accommodent très bien de pain frais et d’un vin blanc pour un apéritif on ne peut plus parfait. Notre conseil : disposez toujours de recettes végétariennes dans vos placards pour vos toasts afin de parer à toute éventualité !

Du foie gras pour vos fêtes de fin d’année

Si les terrines et saucissons se dégustent en toute saison, les entrées et les apéritifs de fin d’année invitent à vos tables les recettes de foie gras de canard ou encore de homard. L’heure est aux festivités. Régalez vos proches avec notre recette à base de foie gras ou optez pour des bouchées de homard et de saumon pour des toasts plus festifs.  Le Sud-ouest est à l’honneur, mais les produits de la mer, souvent cuisinés en Bretagne, se partagent les envies des gourmets.

Les terrines de Biscuits et Compagnie sont choisies pour la générosité de leur recette. À découvrir sans attendre sur vos toasts !