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Nos terrines

Issues des produits du terroir, nos terrines vous accompagnent autour d’un apéritif ou en accompagnement d’une salade verte. Notre sélection de produits artisanaux vous invite à découvrir de délicieuses recettes mitonnées par les charcutiers et artisans de nos régions.

Terrines

Il y a 17 produits.

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Terrine de Campagne aux Morilles

180 g

5,90 € Prix

Délicatement parfumée d'une pointe de Madère, la terrine de campagne aux morilles de la Conserverie Stéphan est idéale et apporte un goût authentique à l'heure de l'apéritif. Cette recette inspirée des saveurs du Sud-Ouest est tout aussi délicieuse servie en entrée.

Terrine de Foie de Volaille aux Cèpes

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180 g

5,90 € Prix

Et si vous vous offriez un moment gourmand ? Parfaite en entrée et succulente au moment de l'apéritif, cette terrine de foie de volaille aux cèpes va régaler toute la tablée. Mi-rustique, mi-subtile, cette recette pleine de saveurs comblera tous les gourmets amateurs d'authenticité !

Pâté Basque Nature

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180 g

6,70 € Prix

La véritable recette du pâté basque réalisée avec des ingrédients savoureux ! Une occasion unique de partager un moment avec vos proches autour d’un produit de qualité, 100 % pur porc et fabriqué en France.

Pâté Basque au Piment d'Espelette

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180 g

6,90 € Prix

L’authentique saveur du pâté basque finement relevée au piment d’Espelette. Les véritables traditions du Sud-Ouest se retrouvent à votre table !

Bloc de Foie Gras de Canard

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200 g

16,90 € Prix

Vous êtes en quête d’un foie gras pour préparer une entrée d’exception, pour une occasion spéciale ou pour les Fêtes de fin d’année ? Vous serez comblé par ce bloc de foie gras de canard, préparé en Occitanie ! Ravissez vos papilles et celles de vos convives en servant ce qui se fait de meilleur : un bloc de foie gras préparé dans le Sud-Ouest de la France !

Encas de Homard

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90 g

4,90 € Prix

Ce produit de la mer mêle la délicatesse de la chair de homard avec du citron et de la coriandre, il en résulte une recette empreinte de subtilités. L'En-cas de Homard de la Maison Valette vous fait redécouvrir les saveurs de la mer tout en variant les mets traditionnels à l'heure de l'apéritif ou pour vos entrées. 

Spécialité de Foie Gras de Canard aux Figues

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90 g

9,90 € Prix

Vous aimez le foie gras de canard ? Avez-vous déjà goûté au plaisir de l’association foie gras et figues ? Pour les éternels gourmands, cette succulente spécialité de bloc de foie gras aux figues vous garantit une entrée réussie ou bien un apéritif savoureux !

Trio de Verrines Label Rouge

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540 g

15,90 € Prix

Variez les plaisirs avec cet assortiment composé de trois recettes préparées avec de la viande de porc 100% française : le pâté au jambon, le pâté campagne et les rillettes. Le tout pour une table aux saveurs rustiques, certes mais raffinées !

Terrine de Campagne au Piment d'Espelette

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180 g

5,90 € Prix

Laissez votre apéritif prendre l'accent du Sud-Ouest. Terriblement gourmande, cette recette traditionnelle se déguste sur une bonne tranche de pain. Elle est également parfaite en entrée et donnera le ton à un repas estival.

Terrine de Cerf au Cognac

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180 g

5,90 € Prix

Découvrez l'originale terrine de cerf au Cognac de la Conserverie Stéphan. Cette recette est aussi savoureuse en entrée que servie sur des toasts au moment de l'apéritif.

Terrine de Porc aux Mirabelles

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180 g

5,90 € Prix

Avec sa saveur délicatement fruitée, cette recette traditionnelle du Nord de la France se déguste avec le même plaisir en entrée ou à l'heure de l'apéritif, pour un moment convivial et très gourmand.

Terrine de Canard aux Figues

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180 g

5,90 € Prix

Vous allez succomber à cette terrine savoureuse et gourmande ! Cette recette aux accents du Sud-Ouest se distingue par son goût fruité. Un mélange délicatement sucré salé capable de faire chavirer les gourmets les plus exigeants.

Délice de Foie Gras de Canard aux Morilles

50 g

5,90 € Prix

Résultant de tout le savoir-faire de la maison Valette, entreprise familiale disposant de plus de 60 récompenses à son actif obtenues au Concours général agricole, le Délice de Foie Gras de Canard aux Morilles nous plonge, dès la première bouchée, au coeur des saveurs du Sud-Ouest.

Médaillon au Chevreuil et au Foie de Canard

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100 g

8,40 € Prix

Vous recherchez de quoi surprendre vos convives pour un repas inoubliable ? Laissez-vous séduire en entrée par cette recette gourmande composée d'une farce cuisinée à la viande de chevreuil et d'un délicat coeur à base de foie gras de canard.

Tartinade de Saumon et Homard

90 g

4,50 € Prix

Profitez pleinement des saveurs proposées par Lou Gascoun avec la Tartinade de Saumon et Homard. Cette recette sophistiquée et raffinée est un allié de taille pour toutes vos réceptions. La Tartinade de Saumon et Homard fera l'unanimité auprès de tous les gourmets ! Disposez la préparation sur des toasts et réveillez vos papilles !

Terrine de Campagne au Calvados

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180 g

5,90 € Prix

Élaborée à partir de viande de porc français, cette recette à l'accent normand apportera une touche d'authenticité savoureuse au moment du repas. Voici une terrine délicieuse qui ravira les gourmets amateurs de saveurs régionales.

Terrine de Porc au Camembert

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180 g

5,90 € Prix

Offrez-vous une escapade gourmande à travers cette recette typique de la région. Elle apportera une touche savoureuse et authentique à tous vos repas. Elle fera l'unanimité auprès de vos convives si vous la proposez lors d'un apéritif ou d'un repas festif.

Nos recettes de terrines à déguster

Les recettes de nos terrines sont issues du savoir-faire d’artisans charcutiers de nos régions. Ces produits du terroir s’adressent aux amateurs de volaille, de gibier et même de homard.

Terrine de campagne : la valeur sûre

La terrine de campagne séduit toujours surtout quand elle est accompagnée du pain du boulanger. Nos terrines de campagnes se déclinent en différentes saveurs : terrine de campagne au Calvados, aux morilles, au piment d’Espelette… Chaque région cuisine la terrine de campagne à sa façon.

Terrine de volaille : le canard à l’honneur

Produit phare du Sud-Ouest, le canard se décline à toutes les sauces. La terrine de canard aux figues côtoie dans notre sélection un délice de foie gras de canard aux morilles, aux figues, une terrine de foie de volaille aux cèpes ou encore le bloc de foie frais de canard à déguster pendant les fêtes.

Terrine de gibier : pour varier les plaisirs

Cerf ou chevreuil, le gibier se consomme en terrine pour des apéritifs festifs. Cuisiné au cognac ou dans une délicieuse recette avec du foie gras, le goût fort et prononcé du gibier ravit les papilles des gourmets.

Terrine de poisson pour les végétariens

Pour ceux qui souhaitent changer des plaisirs de la viande, notre épicerie fine compte parmi ses produits des terrines à base de homard et de saumon. Inutile d’attendre une occasion spéciale pour déguster ces recettes originales. Quelques toasts accompagnés d’un bon vin blanc : à vous l’instant plaisir de la dégustation.

Comment déguster nos terrines ?

Une terrine se déguste froide, souvent à l’apéritif ou pour accompagner une salade ou une entrée composée.

Déguster vos terrines à l’apéritif

Pour varier des toasts de saumon fumé, vous pouvez ajouter à votre apéritif dînatoire des toasts de terrines ou de tartinades au poisson. Pour les amateurs de viandes et de volailles, posez un morceau de votre terrine de campagne ou terrine de porc sur des morceaux de pain. Chaque terrine s’accorde avec un pain particulier (seigle, pains aux fruits secs, etc.). N’hésitez pas à demander conseil auprès de votre boulanger.

Une tranche de terrine en entrée

Nos terrines se servent aussi en entrée, accompagnées par exemple d’un chutney d’oignons ou de figues, un confit d’échalotes, de légumes cuisinés, etc. Pour une entrée savoureuse, faites le choix d’un trio de terrines pour satisfaire vos invités. Quelques tranches fines, un accompagnement adapté et vous obtenez une entrée facile et savoureuse.

Dégustez nos terrines aux bons produits frais du terroir. Chaque charcutier travaille un produit et le met en valeur dans une recette délicate et une association de saveurs originale et gourmande. Sur des tranches de pain ou posée délicatement sur de petits toasts, la terrine est un incontournable pour séduire vos convives. Le plus dur finalement est de choisir parmi nos nombreux produits, sélectionnés avec soin.