Recette Noël : Verrine de mousse au chocolat blanc, poires et spéculoos

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Verrines

Rien de mieux que de finir un délicieux repas sur une belle note sucrée. À la recherche d'un dessert gourmand qui fera fondre de plaisir vos invités le soir de Noël ? Nous vous proposons cette somptueuse recette, fruit de l'alliance de la douceur du chocolat blanc, du parfum sucré de la poire et du croquant des spéculoos. 

La verrine, la gourmandise et la légèreté 

Il existe une infinité de recette pour terminer en beauté le repas de Noël. Mais cette année, on sort des sentiers battus et on varie les plaisirs ! Exit la traditionnelle bûche de Noël, la verrine sera votre plus grand allié. Raffiné et élégante, elle décrochera la première place dans le cœur des gourmets. À base de bons fruits frais et de l'incontournable des fêtes : le chocolat, cette recette est déclinable à souhait. Peu de temps de préparation pour un maximum de plaisir à table. De quoi convaincre vos invités de laisser tomber la bûche ! 

Verrines

Recette de la verrine de mousse au chocolat blanc, poires et spéculoos 

Ingrédients pour 4 verrines :

Préparation : 

Mousse au chocolat blanc : 

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie

2. Montez la crème en chantilly ferme

3. Incorporez délicatement le chocolat fondu à la crème montée à l'aide d'une maryse

Montage : 

1. Écrasez les biscuits spéculoos pour les réduire en morceaux de taille moyenne

2. Épluchez les poires et coupez-les en fines lamelles

3. Disposez des lamelles de poires au fond de vos verrines

4. Saupoudrez de spéculoos écrasés 

5. Ajoutez de la mousse au chocolat 

6. Terminez par des lamelles de poires et des morceaux de spéculoos 

7. Planter dans votre verrine 2 sticks en chocolats

Verrine poire chocolat spéculoos

Et voilà ! Votre dessert de Noël est prêt à époustoufler vos invités. 

Merci à Nicole pour la réalisation de cette recette. Retrouvez l'univers de Nicole via son blog ou encore son compte instagram.

N'hésitez pas à retrouver les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette dans notre Épicerie sucrée en ligne.

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