Les Comtes de Provence est une des marques commercialisées par l'entreprise Agro'Novae.
Confituriers depuis plus de 30 ans, les Comtes de Provence sont spécialisés dans la confection de spécialités à base de fruits. Confitures, coulis, confits, aides à la pâtisserie ou encore desserts fruités elle a développé une large gamme avec son mode de transformation des fruits. Grâce à son savoir-faire, l’entreprise est labélisée « Entreprise du Patrimoine Vivant ».
Privilégiant l’homme sur la partie cuisson aux machines, l’enseigne Comtes de Provence est qualifiée de manufacture.
Elle propose des recettes gourmandes réalisées par des confituriers-cuisiniers dans des chaudrons ouverts.
Les confitures Comtes de Provence sont composées de 65% de fruits et les compotes jusqu’à 85% de fruits. Les fruits sont cuits dans un chaudron comme le faisaient les artisans afin de préserver leur qualité et leur saveur.
L’enseigne Comtes de Provence ne se démarque pas uniquement grâce à son procédé, elle sélectionne rigoureusement les ingrédients qu’elle utilise. Les fruits sont soit conventionnels soit BIO et d’origine Méditerranéenne. Le sucre est quant à lui exclusivement du sucre de canne.
L’entreprise est certifiée en norme ISO 9001 et ISO 22000 à son plus haut degré. Elle est certifiée BIO (Europe, Amérique du nord, Asie). Pour l’export, l’entreprise est certifiée OEA (Opérateur Economique Agréé). Elle est membre du réseau BPI FRANCE EXCELLENCE.
Préparée au chaudron dans le plus grand respect des traditions et avec des ingrédients de haute qualité, cette crème est sans colorant ni conservateur. Médaille d‘Or du Concours Général Agricole de Paris 2020.
Dégustez ce délicieux confit, savoureux mélange d’oignons soigneusement sélectionnés, de sucre de canne, de raisins secs, de vinaigre de cidre et de vin blanc.
Un confit de grande qualité qui préserve son bon goût des cerises noires grâce à sa préparation traditionnelle au chaudron et à feu doux.
Avec plus de 50 % de fruits, notre confit de figues cuit au chaudron apportera une note aussi délicieuse qu'originale à vos fromages et vos foies gras.
Une confiture de qualité avec 65% de fruits du terroir et du sucre pure canne, cuisinée au chaudron.
Une confiture de qualité avec 65% de fruits du terroir et du sucre pure canne. Enrichie en fruits et allégée en sucre par rapport à la confiture à l’ancienne à l’abricot.
Une confiture de qualité avec 65% de fruits du terroir et du sucre pure canne. Enrichie en fruits et allégée en sucre par rapport à la confiture à l’ancienne à l’abricot.
Sublimez vos plats, vos sauces et vos viandes avec la Moutarde aux Truffes de Provence !
Succombez au goût de cette délicieuse recette traditionnelle de confiture de figues rouges. À tartiner, ou pour accompagner vos mets, selon vos envies !
Découvrez la saveur de cette compote de fraises cuites au chaudron, comme le veut la tradition. C’est la touche sucrée parfaite pour la saison estivale !
